開(kāi)封鼓樓街中段偏西路北側(cè)，有座帶影墻三開(kāi)間兩層樓房，建筑風(fēng)格中西合璧。上部影墻，為皖南馬頭墻樣式，影墻中間大書(shū)“茶”字，兩側(cè)書(shū)寫(xiě)“松風(fēng)”“菊露”四字。下面的兩層樓房偏西式，門(mén)窗均為拱形。它是建于民國(guó)初年的商業(yè)建筑，1947年后，被老茶莊王大昌用作店鋪。

    “開(kāi)封：聽(tīng)老房子講老故事”之百年茶莊王大昌

    □記者盛夏文圖

    尋蹤提示

    開(kāi)封鼓樓街中段偏西路北側(cè)，有座帶影墻三開(kāi)間兩層樓房，建筑風(fēng)格中西合璧。上部影墻，為皖南馬頭墻樣式，影墻中間大書(shū)“茶”字，兩側(cè)書(shū)寫(xiě)“松風(fēng)”“菊露”四字。下面的兩層樓房偏西式，門(mén)窗均為拱形。它是建于民國(guó)初年的商業(yè)建筑，1947年后，被老茶莊王大昌用作店鋪。

    開(kāi)封王大昌茶莊創(chuàng)辦于1913年，百年時(shí)光，茶香不散。以開(kāi)封王大昌為發(fā)端，最盛時(shí)分號(hào)遍布隴海路沿線，形成壟斷。店主王澤田人稱(chēng)“王百萬(wàn)”，與韓復(fù)榘聯(lián)姻，有財(cái)有勢(shì)。

    王大昌茶莊1913年在鼓樓街開(kāi)業(yè)（現(xiàn)店址已不存），1939年日軍占用店房，茶莊遷至二道胡同，1945年遷回鼓樓街，1947年又遷至鼓樓街路北現(xiàn)在店址，與老店址對(duì)面，一直營(yíng)業(yè)使用至今。

    王大昌營(yíng)業(yè)，始終不離鼓樓街。因?yàn)樽郧迥┑矫駠?guó)，開(kāi)封以鼓樓為中心，向西寺后街，向東鼓樓街，向南馬道街，向北書(shū)店街，形成了鼓樓商圈，是開(kāi)封最繁華的商業(yè)區(qū)。一條鼓樓街上，從東到西，路邊全是店鋪，沒(méi)有住家院。當(dāng)年的王大昌，西邊就是開(kāi)封最大的金店萬(wàn)福樓。

    時(shí)至今日，鼓樓街仍是開(kāi)封最繁華的商業(yè)街。

    百年茶莊，幾經(jīng)動(dòng)亂，但古樸依舊，品質(zhì)依然。許多上年紀(jì)的老開(kāi)封茶客，依然言必稱(chēng)“王大昌”。

王大昌茶莊外景

今天的王大昌茶莊，依然保持著以往的品質(zhì)。

王大昌老店內(nèi)的雕花泥金茶箱

派頭十足的曲尺柜臺(tái)

    河北人開(kāi)封打天下

    現(xiàn)在的王大昌老店，仍保持著原貌。12米長(zhǎng)的曲尺形大柜臺(tái)，與成年人胸齊，臺(tái)面大漆涂飾，柜臺(tái)外側(cè)以黃銅皮包裹，光亮照人。銅皮上以銅釘嵌成“王大昌”字樣，十分有派兒。

    “抗戰(zhàn)勝利后，聯(lián)合國(guó)善后救濟(jì)總署的一個(gè)官員喝醉酒，開(kāi)吉普車(chē)撞碎王大昌店門(mén)前的消防水缸，歪歪扭扭撞進(jìn)店，撞向柜臺(tái)。吉普車(chē)那么大沖力，可柜臺(tái)外包了厚銅皮，硬是一點(diǎn)事沒(méi)有。”開(kāi)封85歲的文史工作者吳凱道。

    柜臺(tái)上，擺放著數(shù)十個(gè)玻璃茶葉大罐子。柜臺(tái)后邊墻上，掛著十幾個(gè)古色古香的黑牌子，這叫雕花泥金茶箱，上面寫(xiě)著“白壽眉、福州柏巖、杭菊花、蘇杭龍井、徽州珠蘭、金山龍團(tuán)、老竹大方、蓮心龍井、六安先春、龍團(tuán)普洱、清香雪、蘇州鵝眉、潭州鐵色、西湖龍井、雨前嫩蕊、玉女奇峰”等字樣。

    站在店中，仍有茶香襲來(lái)，那是彌漫在梁柱之間、浸染在茶箱柜臺(tái)里的味道，雖淡卻留香長(zhǎng)遠(yuǎn)。

    這家百年老店，是河北人開(kāi)辦的。

    河北冀縣人王澤田，出身低微但素有大志，幼年在北京某茶莊當(dāng)學(xué)徒，清宣統(tǒng)年間開(kāi)始自行創(chuàng)業(yè)。他用寡母微薄積蓄作本，在北京囤積販賣(mài)茶葉，經(jīng)營(yíng)行莊。

    王澤田最初資本只有白銀五六百兩，經(jīng)營(yíng)得手便去河南周口（當(dāng)時(shí)是水陸碼頭）長(zhǎng)途販運(yùn)，幾年內(nèi)資本增至三四千兩。又改去江南茶葉產(chǎn)地采購(gòu)，親自在福建熏制，運(yùn)銷(xiāo)北京，才算發(fā)了家。

    1913年，王澤田與同鄉(xiāng)同行王鐘嶺一起籌劃開(kāi)茶莊。王澤田想，如在北京設(shè)店，與財(cái)大氣粗的老字號(hào)競(jìng)爭(zhēng)，遠(yuǎn)非對(duì)手。

    他曾到河南經(jīng)商，了解開(kāi)封市情，認(rèn)為此地可圖，決定設(shè)址開(kāi)封，并派王鐘嶺在鼓樓街擇定店址。1913年農(nóng)歷七月二十六，“王大昌”茶莊開(kāi)業(yè)了。

    “店名取王家世代昌榮之意，書(shū)法家了然和尚親書(shū)門(mén)首金字招牌‘王大昌’。開(kāi)業(yè)時(shí)，東（家）伙（計(jì)）學(xué)徒等二十余人。我是其中的一個(gè)學(xué)徒。”寇華亭在1965年《河南文史資料》上撰文回憶。寇由學(xué)徒做到總經(jīng)理，在王大昌工作了40余年。

    王大昌系王澤田獨(dú)資經(jīng)營(yíng)，最初未定資本，從福州發(fā)貨銷(xiāo)售。兩年后，王澤田見(jiàn)勢(shì)頭不錯(cuò)，定資一萬(wàn)元，并在亳州開(kāi)設(shè)分號(hào)。當(dāng)時(shí)王大昌有三個(gè)經(jīng)理，為王澤田、王鐘嶺、王鏡波。王澤田、王鏡波負(fù)責(zé)去蘇州、杭州、徽州等地采購(gòu)，并在福州設(shè)場(chǎng)熏制，王鐘嶺在開(kāi)封主持店務(wù)，掌管一切。王大昌在開(kāi)封茶業(yè)中漸居首位。

    1918年，王澤田在亳州開(kāi)了王慶昌茶莊。1921年，在開(kāi)封鼓樓街開(kāi)設(shè)王恒昌百貨店，不久又在濟(jì)南開(kāi)設(shè)亞?wèn)|百貨店，經(jīng)營(yíng)甚佳。至此，王澤田擁有五處生意，在開(kāi)封商界漸露頭角。

    舊社會(huì)有錢(qián)還須有勢(shì)。王澤田深諳此理，開(kāi)始想法結(jié)交權(quán)要，冀得庇護(hù)。

    1928年前后，西北軍將領(lǐng)孫桐萱之父做媒，王澤田將女兒王萍嫁于山東軍閥韓復(fù)榘的長(zhǎng)子，政治上得到有力靠山。王澤田關(guān)掉開(kāi)封的王恒昌百貨店，在山東濟(jì)南開(kāi)設(shè)福東百貨店和大東煤油公司。

    王澤田去山東發(fā)展，也未放棄開(kāi)封“大本營(yíng)”，先后在開(kāi)封相國(guó)寺前街、相國(guó)寺后街商丘、鄭州、許昌開(kāi)設(shè)分號(hào)。1935年又在西安購(gòu)置兩處房產(chǎn)，開(kāi)設(shè)兩個(gè)分號(hào)。

    “至此，王大昌分號(hào)遍布隴海路沿線，形成壟斷之勢(shì)。根據(jù)我的記憶，王澤田的商業(yè)經(jīng)營(yíng)這時(shí)已發(fā)展到最高峰。他一身?yè)碛邪思也枨f，兩家百貨店，一家煤油公司，福州還有小型制茶場(chǎng)，總計(jì)有店員、學(xué)徒、工人等近二百人。當(dāng)時(shí)王澤田在濟(jì)南有王百萬(wàn)之稱(chēng)。稱(chēng)百萬(wàn)固屬夸大，但五六十萬(wàn)則是毫無(wú)疑問(wèn)的。”寇華亭在文章中寫(xiě)道。

    好景不長(zhǎng)，“七·七”事變后，韓復(fù)榘被蔣介石殺掉，王澤田在山東沒(méi)了靠山，濟(jì)南幾處生意歇業(yè)。日寇進(jìn)犯，王澤田又撤銷(xiāo)了鄭州、許昌、開(kāi)封的三個(gè)分號(hào)，只剩王大昌開(kāi)封總號(hào)、西安兩個(gè)分號(hào)、亳州一個(gè)分號(hào)和福州制茶場(chǎng)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。

    1938年開(kāi)封淪陷，王澤田逃往西安。開(kāi)封總號(hào)由伙友李桐軒主持店務(wù)，代行經(jīng)理之責(zé)。1939年日寇占用店房，王大昌被迫遷至二道胡同自家倉(cāng)庫(kù)處，開(kāi)始賠錢(qián)。幸而西安分號(hào)業(yè)務(wù)尚好，雖然福州制茶場(chǎng)停辦，西安分號(hào)在成都設(shè)場(chǎng)制茶，仍然掙錢(qián)。所以開(kāi)封總號(hào)雖處境艱難，營(yíng)業(yè)蕭條，還能安然度日。

    抗戰(zhàn)時(shí)勉力經(jīng)營(yíng)老店得以保存

    1941年，王澤田病死于西安，王大昌群龍無(wú)主。1942年末，王澤田側(cè)室閻氏命長(zhǎng)子王保慶到天津見(jiàn)寇華亭（他在天津給王澤田運(yùn)銷(xiāo)茶葉），帶來(lái)閻氏親筆書(shū)信，言及王澤田已死，遺下孤兒寡母，無(wú)力從事經(jīng)營(yíng)，懇請(qǐng)他出任王大昌總經(jīng)理職務(wù)�？苋A亭并未同意。

    1943年春節(jié)，寇華亭由天津返開(kāi)封，王保慶亦隨他同來(lái)，聲言，如寇華亭堅(jiān)辭不就，他們母子決意撤銷(xiāo)開(kāi)封總號(hào)，只留西安一處自行經(jīng)營(yíng)。“當(dāng)時(shí)河南、河北諸省正遭嚴(yán)重饑荒，總號(hào)如果撤銷(xiāo)，開(kāi)封數(shù)十同仁都將陷于無(wú)助。從此，我便擔(dān)任王大昌的總經(jīng)理。”寇華亭回憶道。

    王大昌此時(shí)頗多強(qiáng)勁對(duì)手，寇華亭的前任總經(jīng)理李桐軒離開(kāi)王大昌后，在鼓樓街開(kāi)設(shè)了同慶昌茶莊，和王大昌打擂臺(tái)。原王大昌同仁張芝生出任正德茶莊（資本來(lái)自南京）經(jīng)理，實(shí)力雄厚，也足可同王大昌對(duì)抗。王大昌素著聲譽(yù)，且來(lái)貨成本較低，便在貨色上盡量提高質(zhì)量，降低售價(jià)，競(jìng)爭(zhēng)中始終不落下風(fēng)。

    寇華亭精通采購(gòu)、熏制、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)，是茶商中的一流行家里手。他在經(jīng)營(yíng)中有很多手段，王大昌每天都買(mǎi)來(lái)同行各家貨樣比較，力求在貨色、質(zhì)量上高人一頭，有時(shí)甚至暗加斤稱(chēng)，拉攏主顧。

    1945年10月，王大昌開(kāi)封總號(hào)又從二道胡同遷回鼓樓街原址。后因房主抬高房租，王大昌在鼓樓街路北購(gòu)房，1947年末遷至新址，就是現(xiàn)在的王大昌茶葉店所在地。

    這時(shí)解放戰(zhàn)爭(zhēng)已打響，王大昌東家母子向店中大量借支，加上當(dāng)局搜刮勒索，王大昌只能勉力維持。直至解放。

    解放后，王大昌經(jīng)營(yíng)逐步納入社會(huì)主義軌道�？姑涝�朝時(shí)，寇華亭發(fā)動(dòng)開(kāi)封工商界捐獻(xiàn)飛機(jī)大炮，捐數(shù)可以折合三架半飛機(jī)。到1956年，王大昌實(shí)現(xiàn)了公私合營(yíng)。之后一直是一家國(guó)營(yíng)商店。

    近日，開(kāi)封民間攝影師、民間文化愛(ài)好者付保軍為王大昌做了整體策劃方案，意欲恢復(fù)其歷史原貌，比如將外門(mén)臉修舊如舊，職工著民國(guó)服裝、說(shuō)民國(guó)行話等。還開(kāi)設(shè)大碗茶與相國(guó)書(shū)場(chǎng)等活動(dòng)，準(zhǔn)備將其打造成一個(gè)百年茶香悠長(zhǎng)的旅游名店。

    付保軍還將自己珍藏的一批民國(guó)家具，捐獻(xiàn)給了王大昌。

    對(duì)民國(guó)建筑充滿(mǎn)狂熱的付保軍道：“我在北京工作過(guò)，見(jiàn)過(guò)北京重視老房子，開(kāi)發(fā)胡同游。開(kāi)封其實(shí)也有這種條件，包括王大昌在內(nèi)的老房子，都能成為展現(xiàn)開(kāi)封民國(guó)歷史風(fēng)貌的窗口。開(kāi)封的老胡同，也具備像北京開(kāi)發(fā)胡同游一樣的潛質(zhì)，希望政府能夠重視和利用好這些文化遺產(chǎn)。”

    王大昌的經(jīng)營(yíng)方略

    王澤田以區(qū)區(qū)萬(wàn)元資本，最后身家百萬(wàn)。發(fā)家致富，有一定機(jī)緣手法。

    王澤田千里迢迢來(lái)開(kāi)封創(chuàng)辦王大昌，可謂頗具見(jiàn)地。因當(dāng)時(shí)華北知名茶葉巨頭如北京全祥、天津正興德等字號(hào)，多爭(zhēng)霸于大城市，開(kāi)封地面較小，未受重視。王大昌得以避開(kāi)強(qiáng)大對(duì)手，獨(dú)創(chuàng)局面。

    王大昌所售貨物，均系向產(chǎn)地直接采購(gòu)，自行加工熏制，成本低廉，利于競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)封別的茶行無(wú)此條件。如義利成，一直從天津進(jìn)貨，經(jīng)中間商轉(zhuǎn)手盤(pán)剝，成本甚高。

    王大昌管理甚嚴(yán)，其多數(shù)同仁，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)。開(kāi)封被日軍占領(lǐng)期間，總號(hào)同仁曾一度墮落腐化，但為時(shí)不久，即得以糾正。

    王澤田、王鐘嶺還利用吃干股的辦法，籠絡(luò)上層店員、伙友。王大昌采用低工資和吃干股分紅相輔而成，既收鼓勵(lì)店員學(xué)徒忠誠(chéng)效勞之功，又得剝削之利，一箭雙雕。