“涼粉還能清熱去火?!”“紅綠相間的‘神仙葉’涼粉，看得人胃口大開!”……5月27日，一條標題為《南陽一道美食上了央視，是啥你一定猜不到》的消息，刷爆了微信朋友圈。眾多網友表示欲前往美食所在地淅川縣荊紫關鎮，品嘗“神仙葉”涼粉。

 

　　打開這條朋友圈內時長2分43秒的視頻鏈接后，央視財經頻道《第一時間》的兩位主持人開始介紹“神仙葉”涼粉。荊紫關古鎮地處豫、鄂、陜三省接合部，素有“一腳踏三省”之稱，這里生長著一種被當地人稱為“神仙葉”的植物——黃荊。每年夏天，當地人都會進山采摘“神仙葉”，制作墨綠色的涼粉，擺攤售賣。“神仙葉”喜陰，性寒，一般都生長在海拔較高、坡度較陡的地方，要想采到足量的“神仙葉”，絕對是個體力活。采摘到足夠的“神仙葉”后，有著十多年涼粉制作經驗的高長栓，開始在自家院子里手工制作“神仙葉”涼粉。值得一提的是，“神仙葉”的每一道粉漿，口味和清熱的效果都各有不同。當地人都會選擇吃由第一道粉漿制作的涼粉，既飽了口福，又清熱去火。