四大懷藥中的山藥,魏晉以前叫薯蕷,魏晉以后叫山藥。平地種的薯蕷為啥叫“山藥”?這事兒得從竹林七賢山濤說(shuō)起。
山濤家貧,雖然飽讀經(jīng)書,卻在家種地。山濤家在黃河、沁河夾河灘上,懷縣城西不遠(yuǎn)的虹橋鎮(zhèn)。這里泥沙最厚,土地肥沃,是四大懷藥主產(chǎn)區(qū),特別是薯蕷,長(zhǎng)得最好。山濤家祖祖輩輩種懷藥。山濤三十多歲了,還沒有功名,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親勸他:“朝中大事,你老姑夫正當(dāng)家呢。你不去找找他,弄個(gè)一官半職,老窩在家里,也不是個(gè)事兒”。
山濤老姑夫是誰(shuí)?就是溫縣的司馬懿。司馬懿夫人張春華,是山源姨親,按輩分山濤該叫老姑。按常理兒,這老姑夫是真的,就是遠(yuǎn)了點(diǎn)兒。但自古至今,走后門套近乎都把不沾邊兒的親戚關(guān)系說(shuō)成至親,何況山濤和老姑夫之間還真有點(diǎn)兒血脈關(guān)系呢!說(shuō)的人多了,路又不遠(yuǎn),山濤就背了一捆薯蕷去祥云鎮(zhèn)找老姑張春了。事有湊巧,司馬懿還真的在老家祥云鎮(zhèn)。不過(guò),老姑張春華不讓山濤去見老姑夫,說(shuō)他有病,躺在床上不能動(dòng)。山濤問:“啥病”?老姑笑了笑,說(shuō):“痹病,就是四肢麻木,不能動(dòng)”。山濤說(shuō):“吃薯蕷吧,它能治好老姑夫的病,......”,老姑笑著搖頭不說(shuō)話,讓他甭操心了。正說(shuō)著話呢,外邊下雨了。一個(gè)站丫環(huán)跌跌撞撞跑進(jìn)來(lái)說(shuō):“大事不好了,老爺、老爺殺人了......”。張春華眉頭一皺,說(shuō)他:“大驚小怪,咱家老爺是大將軍大司馬,哪次帶兵打仗,不殺得血流成河,殺個(gè)把人也把你嚇成這樣?”丫環(huán)說(shuō):“老爺、老爺把郭秋風(fēng)殺了”。張麗華一聽,嚇昏了。
郭秋風(fēng)是誰(shuí)?郭秋風(fēng)是個(gè)丫環(huán),司馬懿殺丫環(huán),能有多大的事兒?這郭秋鳳不是一般的丫環(huán),是當(dāng)今皇上魏明帝曹 睿郭皇后的貼身侍女。魏明帝為何讓皇后的侍女給司馬懿當(dāng)丫環(huán),這里邊學(xué)問大了。原來(lái),世人都知道司馬懿本事大,兩個(gè)兒子也厲害。曹操怕他,所以不用他。曹丕不怕他,所以敢用他,讓他當(dāng)大將軍,大司馬抵當(dāng)蜀、吳兵馬。到魏明帝曹 睿,變成了不得不用他,心里又怕他。將皇后的侍女賜與司馬懿,表面上優(yōu)禮有加,寵榮無(wú)比,實(shí)際上是在他身邊臥底,監(jiān)視他,他一舉一動(dòng),朝廷都一清二楚。司馬懿是何等人物,他心里明白,告訴家中上上下下所有人,郭秋鳳名分上是丫環(huán),但誰(shuí)都得把她當(dāng)皇上、皇后派來(lái)的貴人看待。那么,司馬懿為啥殺她?司馬懿四肢麻痹,又怎么能殺她?
司馬懿是七分病,三分裝。得勝還朝,他發(fā)現(xiàn)滿朝文武都賊眼溜溜地看自己,怕他造反,怕他篡位,讓他心里大不自在。于是他一“病”不起,車?yán)R載回了河內(nèi)老家,躺在床上一動(dòng)不動(dòng),讓郭秋鳳伺侯他,裝得滴水不露。但聰明人也有一時(shí)糊涂。這天,他讓丫環(huán)們把他的書拿到院子里曬,不料天氣突變,不起了雨,正巧丫環(huán)們都不在身邊。司馬懿愛書,跳下床來(lái)往屋里收書,被趕來(lái)的郭秋鳳撞見了,叫了聲:“大將軍沒病......”司馬懿一急,他她殺了。張春華醒來(lái),大聲說(shuō):“上上下下的人聽著,郭秋鳳不是老爺殺的,是我殺的。他偷看我和老爺?shù)姆渴,我一氣把她殺了,誰(shuí)怪多一句嘴,就讓他人頭落地”。
張春華趕到朝廷認(rèn)罪領(lǐng)死,皇上皇后都不信。“大將軍四肢麻痹,躺在床上一動(dòng)都不能動(dòng),您倆人老夫老妻,能有啥‘房事’?”張春華說(shuō)老爺最近吃了一種藥,突然好了,來(lái)精神了;噬蠁枺“啥藥?”張春華一時(shí)說(shuō)不出來(lái),就說(shuō)是“山藥”;噬蠁枺“山里邊的藥多了,沒聽說(shuō)哪種藥叫山藥,”。張麗華忙說(shuō):“臣妾說(shuō)錯(cuò)了,不是山里邊的藥,是一個(gè)內(nèi)親晚輩送來(lái)的藥,是薯蕷”;屎笳f(shuō):“薯蕷就是薯蕷吧,叫啥山藥”。張春華說(shuō):“臣妾那內(nèi)親叫山濤,山濤送來(lái)的藥,臣妾犯了死罪,心里急,就說(shuō)成山藥了”;噬蠁柼t(yī)山藥的藥效,太醫(yī)說(shuō)這是醫(yī)圣張仲景的方子里有的,能治大將軍的病;噬线@才不追問了,皺著眉頭說(shuō):“這事算了吧,既然大將軍病好了,姜維大軍出了劍門關(guān),讓他領(lǐng)兵到漢中迎敵去吧”。
司馬懿感謝山濤的到來(lái)化解了自己的殺身之禍,就讓山濤在河內(nèi)當(dāng)“書辦”,鍛煉鍛煉,將來(lái)再重用。山濤后來(lái)見魏晉之爭(zhēng)愈演愈烈,就與嵇康、阮籍、劉玲、向秀、阮咸、王成飲酒作樂,不問政事。后世稱為“竹林七賢”。竹林七賢到山濤家聚會(huì),山濤拿不出山珍海味,發(fā)明了用糖或蜜炒鮮山藥,因夾起來(lái)時(shí)絲絲縷縷不斷,后世人叫“拔絲山藥”,成為了一道名吃名菜。
司馬懿躲過(guò)了大難,就真的鄭重其事地大吃起薯蕷來(lái)。一個(gè)四肢癱瘓的老頭子,吃了山藥立馬能行房事,還能領(lǐng)兵打仗,天下人誰(shuí)不想吃?你吃我也吃,鬧得山藥藥價(jià)暴漲,把懷縣人喜歡得不行。司馬懿為表忠心,向朝廷進(jìn)貢懷藥,在禮單上把薯蕷寫成“山藥”。因?yàn)樯剿幍墓适录仁求@險(xiǎn)的政治斗爭(zhēng),又有大人物的“葷段子”,山藥的名氣倒比薯蕷大多了。到司馬炎篡位,魏國(guó)變成了晉國(guó),山濤官越做越大,做到了司徒,也就是后世的宰相。山濤死后封大司徒,位列三公,五個(gè)兒子都是大官,成了名門望族,天下“本草”和醫(yī)書、成方,都把薯蕷改成了山藥。山藥和大山?jīng)]關(guān)系,是山濤種山藥送山藥才變成山藥的。山藥山藥,山濤之藥。如今山濤爺還護(hù)著這方人呢,種山藥.出山藥.倒山藥不拜山濤爺,收入平平,拜了山濤爺就能發(fā)大財(cái),靈著呢。
上述傳說(shuō)由于時(shí)代久遠(yuǎn)和村民歷史知識(shí)的缺乏,存在著荒誕不經(jīng)以訛傳訛的一面,但結(jié)合典籍史實(shí)認(rèn)真分析起來(lái),這個(gè)傳說(shuō)絕非空穴來(lái)風(fēng),確有其合理和有待重視的一面。舉其要有以下幾點(diǎn):
1.在我國(guó)最早的古典文獻(xiàn)《山海經(jīng)》中,山藥稱為薯蕷。《北次三經(jīng).景山》中說(shuō):南望鹽之澤,其上草多薯蕷。清朝學(xué)者郝懿說(shuō):即今之山藥也。何時(shí)改名為山藥?宋朝《本草衍義》中說(shuō):山藥本名薯蕷,因避宋英宗(名曙)之諱.唐代宗(名豫)之諱,而改稱山藥。如果是這樣,那么和他同時(shí)代的詩(shī)人韋應(yīng)物(公元737_786),就不可能有“山藥寒始華”的詩(shī)句,大文學(xué)家韓愈也不敢說(shuō)“山藥煮可握”的話?梢姟侗静菅芰x》中的說(shuō)法并不準(zhǔn)確。其實(shí)“山藥”一詞最早就出現(xiàn)在晉朝。《宣和書譜》卷十五就刊載有東晉大書法家王羲之的草本《山藥帖》中原農(nóng)民出版社《四大懷藥》第14頁(yè))。王羲之的生卒年代是公元303