紅燒鯊魚皮

2016/4/5 9:46:27 點擊數：【字體：大 中 小】

紅燒鯊魚皮主料：鯊魚皮40克、香菇

調料：色拉油、食鹽、味精、蒜、老抽、蠔油、淀粉、高湯

做法： 1.鯊魚皮泡水12小時至發，然后再用清水煮軟；2.后撈出鯊魚皮清洗掉魚皮上的“砂”；3.去皮切片，香菇切絲；4.魚皮入鍋中煮30分鐘，洗去表層沙粒后切成條，蒜片入鍋炸至金黃色，香菇炸干。

做法小貼士：附著魚皮上的魚骨和魚肉剔除，切成條狀

責任編輯：C006文章來源：印象河南網

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