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南瓜螺螄肉

2016/6/24 14:32:27 點擊數(shù)：【字體：大 中 小】

南瓜螺螄肉

螺獅肉為河南傳統(tǒng)菜肴，因形似螺螄而得名。此菜在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上有所改進(jìn)，將豬五花肉先煮后炸，改刀成方塊，再片成薄片，盤卷扣碗，在旺火上蒸制而成。除選料精嚴(yán)，刀工細(xì)致外，又將南瓜雕成花盆，作為盛器，更顯別致。

責(zé)任編輯：C006文章來源：印象河南網(wǎng)

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