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灌肺

2016/4/7 18:00:38 點擊數：【字體：大 中 小】

灌肺是一道開封及杭州地區的漢族傳統名菜。東京（今開封）市肆，南宋臨安（今杭州）市場上，又有“香洪肺”、“香辣渡肺”等品。元代的《居家必用素類全集》、明代的《多能鄙事》等古籍，對它的制作方法均有詳細的記載。此菜歷史悠久，流傳至今，仍是河南地方名菜，省內省外，有口皆碑。

責任編輯：C006文章來源：印象河南網

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