□傅榮波

　　對大宋京都開封的留意，已經很久了。“開封有個包青天鐵面無私辨忠奸”……開封城里曾經發生的故事，歷史人物鐫刻下的足跡，可謂家喻戶曉,婦孺皆知。《楊家將》天波楊府、《水滸傳》中發跡于市井的高俅，魯智深倒拔垂楊柳……這一切都讓我對古都開封浮想聯翩，充滿熱切的期待之情。可喜的是，這個愿望終在不久前實現。近日，懷著希冀與禮敬的心情，我和神往已久的開封來了一次完美邂逅。

　　大凡帝都，必自有一番皇氣。開封是七朝古都、大宋東京，有三千多年的歷史，而給我的感覺卻不單單如此，她優雅中帶著嫻靜，就像余秋雨先生在《五城記》中對她的描述：“她背靠一條黃河，腳踏一個宋代，像一位不顯赫的貴族，眉眼間仍氣宇非凡。”

　　在我國歷史上，開封曾被稱為大梁、汴梁、東都、東京、汴京等，沉積存留了七個朝代的智慧精髓，她昔日的繁華雖已不存，褪色的遺址也一次次被黃河吞沒，但優雅嫻靜的氣質卻是處處可見。開封無山卻多水，城內有龍亭湖、包公湖、鐵塔湖、陽光湖等，是著名的“北方水城”。而開封的旅游景點大多集中在湖的四周，不僅有開封府、龍亭、天波楊府、清明上河園，還有大相國寺、包公祠、延慶觀、宋都御街等等，古色古香，氣勢磅礴。

　　此次開封之行，清明上河園給我的印象尤深。宋代著名畫家張擇端筆下的《清明上河圖》，把昔日開封古都的繁華景象和豐富多彩的民俗風情表現得淋漓盡致。而如今，開封仿照此做了“清明上河園”。同行的開封旅游局幾位領導建議我們重點去那里看看。剛進園中，感覺與平常的景區景點無異，越往里走，便感陡然間換上了一件靚麗的華裳：處處樓榭、亭臺、古街、牌坊、河道、虹橋、船、塢……與多姿楊柳、如茵芳草、繚繞古音、隱隱鐘鼓、飄搖酒旗、彩色車轎糅合一起，組成一派栩栩如生的古風神韻，“一朝步入畫卷，一日夢回千年”的時光倒流之感讓我良久佇立，深深回味。坐落在自由路西段的大相國寺也是與我有故的地方。大相國寺應該就是大宋王朝的皇家寺院吧？雖然這里不復往日的繁華與喧鬧，處處充滿了商業味道，不過這里的香客還是異常虔誠的。八千里路云和月，我感覺自己從齊魯之邦趕來，一路風塵仆仆，為的就是頂禮這孕育文明和教化的圣境。于是我撞響鐘樓上的大鐘，驚醒這塵世的“千秋大夢”……

　　讓我至今難忘的還有開封的小吃。在開封各種美食可謂遍地開花，頗具特色，好吃又不貴。我們先品嘗了羊肉湯，開封的羊肉湯可不一般，都是用大鍋燉肉和骨頭湯，吃的時候可以選擇吃白肉、悶罐肉、蘇肉、丸子、肚肺或者原油肉，就著湯吃的饃也是餅子，當地人把這叫鍋盔。“第一樓”的灌湯包子號稱河南三大名吃之一，皮薄餡多，汁水鮮美，入口肥而不膩，食畢尚留些許清香，令人回味。中午專門到“第一樓”吃了灌湯包，六種口味，每樣一格，小籠包子的造型大方， “放下像菊花，提起來像燈籠”，名不虛傳，得當貼切。開封灌湯包做法也要求很嚴格，熟的包子分作三層，最外一層是薄如紙的幾乎透明的面皮，中間一層是濃香的湯汁，最下一層就是口感極好的肉餡了。肉餡鮮嫩，湯汁豐滿，而且湯汁滲入面皮之中，皮軟且香，但絕不會破，真不愧是名牌小吃啊。

　　“一千個讀者，就會有一千個哈姆雷特”，每個人眼中的開封都會有所不同，如一泓秋水，令人心思神往。行走在開封，總是覺得這里每個人的骨子里都有一種悠閑的味道。看看風景，品品美食，感受著這個城市數千年沉淀積累下的風韻，內心欣喜，安然……

　　這次雖然在開封只呆了短短的一天一夜，也不可能“一日看盡長安花”，但開封這座人文與自然景觀交相輝映的城市，已深深地留在我的記憶深處，揮之不去。

　　(作者為山東百事通國際旅行社總經理)

　　大宋東京夢華