汴梁十二扒之紅扒魚肚
2016/4/8 14:40:53 點擊數： 【字體：大 中 小】
紅扒魚肚是一道河南漢族名菜，屬于豫菜系。此菜色澤金黃，軟嫩鮮濃，營養豐富，冬令佳食。紅扒萊式，不可加醬油過多，以糖色增紅，色味皆佳。
此菜為“汴梁十二扒”之一，色澤柿黃，汁濃菜爛，是汴京傳統，常用作大宴頭菜。
責任編輯：C006文章來源：印象河南網
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