中和巷的刪欄門上經常會懸掛一塊水牌。水牌是什么東西呢？就是臨時登記賬目或記事用的漆成白色或黑色的木牌或薄鐵板。這里的水牌多為黑色木牌，說白了就是現在大家常見的小黑板。“九老社”的老人經常在上面寫些格言、詩詞讓大家記讀。

    有一次，牌上寫的句子是“十年樹樹，百年樹人”。老先生們說：“這句話出自《管子·權參》，比喻培養人才是長久之計，是不容易的。它是放之四海而皆準的真理。育人難，讓樹成才亦非一日之功。所以咱們要愛護樹木，尤其是街門口種的樹更應愛護。”
  
    要說植樹還有一層意思，一個區域（或街道）無樹光禿禿的，滿眼雜草顯得十分荒涼，種了樹，草木蔥蘢，生機勃發，開了花紅綠相映，大小錯落，互生情景，饒有情趣。在這樣的環境中，人也覺得有些文明斯文氣兒。

    植樹以榆樹、槐樹為主，中間也會種幾棵椿樹、柳樹。

    榆樹爭先報告春信發了芽，不幾天便長出了榆錢兒。孩子們�c籃執鉤分頭采摘，拿回家吃蒸菜。

    吃過榆錢兒，接著槐樹揚花，花白微紫，長滿樹冠，香氣滿街，引誘蜜蜂兒，嗡嗡飛舞忙于采蜜，辛勤勞苦令人欽佩，遂生愛憐之心。

    孩子們又忙碌起來了，把滿筐嫩槐花拿回家，請媽媽做蒸菜。吃蒸菜、涼拌、熱炒各隨自便。當然也可以邀請異鄉朋友做客吃便飯。主食是蛋炒蒸菜，小米稀粥；配菜不多，香椿拌豆腐，外加一盤潼關醬菜足矣；還有水酒二兩作點綴。看官諸君，難道你看到這里不垂涎欲滴嗎？難道你不想借此雅興也喝上兩盅？

    更有意思的是把嫩槐花過水晾干，儲之篋柜，待冬日做成餃子、包子餡兒，別有風味，那可真是可遇不可求的美味。