(二)麥當勞的經營理念和經營模式要改革,不僅用人本土化,食品也要本土化,要適合當地人的飲食習慣和口味
用劉繼臣自己的話說:“我從山東來河南40多年最大的收獲,就是深交了一大批政界、企業界的好朋友。”的確,劉繼臣不僅是中原知名企業家,還是一個著名的“招商專家”、“招商老總”。繼與麥當勞合作之后,沃爾瑪、家樂福、大潤發、肯德基、德克士、國美、蘇寧、迪信通進駐河南、鄭州,有的與友誼合作,有的沒與友誼合作,但大都與劉繼臣有千絲萬縷的關系。劉繼臣與這些洋品牌、大品牌之間多年來聯系密切,特別是肯德基中國區總經理是山東老鄉,肯德基一到河南就找到劉繼臣合作。因友誼與麥當勞合作合同中明確規定,與麥當勞合作后不允許再與同類企業合作的原因,無法接受肯德基的合作要求。盡管沒有合作,但關系卻十分密切,劉繼臣對肯德基在河南省范圍內的發展情況了如指掌。眾所周知,麥當勞是全球餐飲界巨無霸,世界500強企業前百位,單店數量是肯德基的三倍。但由于河南肯德基、德克士體制活,地方和單店有足夠的自主權,在地方開發、巿場占有率、營運以及食品供應等方面比麥當勞更靈活、更多樣、更本土化,短短十二年,開店數量、上客率、營業收入、員工待遇、企業效益遠遠超過麥當勞。以致兩店形成明顯反差,麥當勞有的店甚至被肯德基擠兌得透不過氣來,弄得人心渙散,虧損嚴重。針對以上問題,作為合作公司,麥當勞(河南)公司副董事長劉繼臣看在眼里,急在心上,但根據公司章程,他又不能過多的去干預麥當勞的法定程序和正常運營。怎么辦?我該怎么辦?如果麥當勞不順應潮流,下大決心進行體制改革,就很難健康發展,就會被同行遠遠甩在后邊!那段時間,劉繼臣十分痛苦!時間已經是2006年,他聽說麥當勞(中國)投資公司高級副總裁、自己的老朋友朱源和從在職位置上退下來親自抓加盟,劉繼臣驚喜若狂,認為麥當勞的第二個春天又來了!他首先打電話給朱源和表示祝賀,并將河南麥當勞公司現狀及今后打算與其溝通,兩個老伙計說的情投意合、十分投機。為了掌握第一手資料,劉繼臣親自驅車到濮陽、開封高速公路服務區、鄭州西郊博文園等幾個效益不太好的餐廳和鄭州友誼、金博大、紫荊山、文化路、洛陽步行街、許昌亞細亞等效益較好的店分別進行實地考察。通過近半年的努力,他掌握了大量的數據,為河南麥當勞的改革與發展做了一個很好的規劃。但萬萬沒有想到,劉繼臣雄心勃勃的計劃被一個突如其來的消息破滅了——朱源和退休了!這個消息,猶如晴天霹靂,一下子把劉繼臣徹底打倒了!他幾天幾夜沒有好好休息,幾天幾夜滴水未盡,自己把自己關起來,一句話也不說。血壓突然增高,不得不住院治療!出院第二天,他就給美國麥當勞總部總裁寫了一封長信,附上已經準備好的河南麥當勞現狀的調查報告以及加盟后的麥當勞(河南)公司可行性報告一并寄出。然而,一等就是五年,漫長的五年!信件和報告猶如石沉大海,杳無音信。此間三年,劉繼臣在武漢大學讀博士學位,三年中,他一有空便去麥當勞華中區去打聽消息,到底去了多少次,他自己也記不清了。劉繼臣常說,他與麥當勞的情感別人是很難體會和理解的,河南麥當勞就像他的孩子,是他一天天、一月月、一年年扶養成長的。劉繼臣對麥當勞事業已經沉醉到了如癡如迷的地步……
他正張開雙臂,迎接麥當勞(河南)公司的第二個春天