太極山藥、櫻花面點、荷塘月色……普通的食料經廚師精雕細琢，便賦予美食以生機。6月2日，116家特色餐飲業帶著數百種“特色”美食齊聚新華區平安大廈參加新華區地方特色美食評選活動，最終由40名專業人士組成的評選委員會評選出了特色火鍋10個，美味靚湯10個，特色名菜20個，風味小吃30個。

 

    為打造地方特色旅游美食，助推新華區地方經濟發展，新華區今年3月份啟動了此次地方特色美食評選活動。此次活動面向在轄區內經營、證件齊全、店容面貌整潔、符合食品衛生要求的餐飲單位、農家樂和餐飲個體從業者進行。重點突出地方特色，本著大眾性、民俗性的特點，廣泛征集和挖掘民間具有獨特傳統技藝的風味小吃和菜肴，鼓勵各餐飲單位創新突破。

 

    “此次活動弘揚了飲食文化，展示了地方特色美食文化及魅力。”新華區副區長邱永剛說，“現在各地‘吃住行游購娛’的大旅游格局已經形成，其中特色美食也在特色旅游之列，近悅遠來的平頂山要逐步推出自己的地方特色美食，使更多來平頂山旅游的朋友品嘗當地美食，推動當地經濟增長。”