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清湯牡丹燕菜

2016/6/20 16:54:29 點(diǎn)擊數(shù)： 【字體：大 中 小】


清湯牡丹燕菜
 
    燕菜即燕窩，營養(yǎng)豐富，歷來被奉為極品。掐此菜需用銀鱈魚肉制成糊作胚，上面嵌插加工好的烏魚蛋并，剔成牡丹形，中間點(diǎn)綴蟹黃做花心，形態(tài)美觀。

 
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