汝陽八股麻花——傳承百年的特色小吃(尋找洛陽年貨特產)

2016/6/16 15:21:50 點擊數：【字體：大 中 小】

　　相傳，汝陽八股麻花起源于汝陽縣上店鎮，從1898年傳承至今。現在，汝陽縣城的大街小巷都能見到賣麻花的店鋪。汝陽八股麻花以白面加鹽堿等配料油炸而成，形長條細，重半兩，色金黃，味咸香，八辮結。

　　名稱：汝陽八股麻花

　　產地：汝陽縣城、上店鎮

　　價格：每根0.5元

　　簡介

　　跟天津產的“什錦夾餡麻花”使用多根面條絞纏的制作方法不同，汝陽八股麻花僅用兩根細面條纏、搓，即可變成美觀的“八股”。干食香酥咸香，泡在牛奶里則口感松軟。

　　推薦理由

　　如今，當地人常把八股麻花作為走親訪友、探視病人的禮品。

責任編輯：C006文章來源：洛陽晚報（2016-02-04）

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